【毎月数量限定】蓮月「特製手作り餃子 特製ラー油付」TAKUNABE「国産牛もつ鍋-秘伝醤油味-」コラボセット

料理世界チャンピオン大会が作る、予約困難な人気餃子店 東京南青山「亜細亜割烹 蓮月（れんげつ）」の中国絶品「特製手作り餃子」と、TAKUNABE 頂上鍋「国産牛もつ鍋 ～秘伝醤油味～」の毎月数量限定コラボセット。

【商品の紹介】

乃木坂駅から徒歩1分。東京南青山にある都心の隠れ家の餃子専門店「亜細亜割烹 蓮月」は、連続予約で常に人気のない人気
店
。

「蓮月」の餃子の特徴

[餡]
餃子の旨みの決め手となる餡は、全ての素材を品川シェフ自らが厳選した国産素材を使用。最適な野菜と肉のバランスをとり、遂に肉1、野菜1.5の黄金比率に決まりました。

[皮]
皮は、こだわりの手延べ皮で1枚1枚、手作りで毎日作っています。

[包み]
餃子を包む際の「形」、「ひだの厚さ」にもこだわり続け、改良を続けた結果、餡がギュッと詰まった「ぽっちゃり型」に決めました。ほのかな可愛さと上品な旨みを手包みでギュッと閉じ込めます。

[自家製ラー油]
薬膳にも精通した品川シェフが調合した13種の薬膳(八角、山椒、茴香、桂皮、胡椒、高生姜、陳皮、ナツメグ、クミン、丁香、生姜、甘草、山奈)、鷹の爪、ネギ、ニンニクを熱漬けにして、特製ラー油でお召し上がりいただきます。香り豊かなラー油が餃子の旨みをどうぞ。

TAKUNABEの販売「国産牛もつ鍋 -秘伝醬油味-」は、独自製法で湯引き処理を行い、手間なく脂を落とさず、ぷるっとした国産牛もつ（小腸）と鹿児島県産ごぼうの風味が香る、かつお出汁の我慢したスープに秘伝のブレンド醤油を使用した品のある味わい。

〆の特製ちゃんぽん麺もセットになりました、本場長崎の限定製麺所でしか製造していない「唐灰汁（とうあく）」を使ったちゃんぽん麺。 もつの旨味たっぷりのスープで麺を煮込むことで、さらに、旨味が増しモチっとした食感の食べ応えのある麺です。

※もつ鍋のお野菜は付いておりませんので、お好みでご用意ください。

蓮月特製「手作り餃子」には、13種類の薬膳を使用した「特製ラー油（ミニボトル）」が付いております。お好みでご使用ください。
10個ずつ化粧箱に入っているのでギフトなどの贈り物としても最適です。

「餃子」と「もつ鍋」との相性は抜群です。予約困難な人気店とのコラボセットを毎月数量限定セットとしてご用意させていただきます。ご自宅で名店の味をそのままに、お取り寄せでご満喫いただけますと幸いです。

【亜細亜割烹 蓮月の店舗情報】

店舗名：亜細亜割烹 蓮月（アジアカッポウ レンゲツ）
住所：〒107-0062 東京都港区南青山1-23-7 Grange南青山1F

・地下鉄千代田線 乃木坂駅5番出口 徒歩1分
・都営大江戸線 六本木駅 徒歩10分 　　　　
・営業時間 17:00～23:00
・定休日（不定休）
・総席数16席<カウンター8席、テーブル8席>
蓮月公式公式サイト：https://renetsu.jp
蓮月公式Instagram：https://www.instagram.com/ajiakappo_renetsu/

【主な受賞歴】
・第7回中国料理世界大会 金メダル

【お召し上がり方】

簡単な作り方のレシピも同梱しております。説明にそれでご調理していただいて美味しくお召し上がりいただけます。※もつ鍋には野菜は付いておりません。キャベツや小ねぎなど、お好みでご用意ください。

 【商品詳細情報】

 ※賞味期限は製造時からの期限であり、お届け時からの期限ではありません。